04 noviembre 2012

BULLIT RÀPID I BROU DE CARN


Ingredients:

Bullit Carn (Brou Carn)
2 "contramulsos" pollastre
2 ossos amb carn  i "tuétano" o moll de me
1 tomatiga de penjar
1/2 ceba
apit en pols
sal
bolles pebre bo
aigua


Bullit Verdura (Brou Verdura)
1 manadet de monjetes rodones
1 pastanagó
2 patates
apit en pols
sal
bolles pebre bó
aigua

MELMELADA DE TOMÀTIGA


Ingredients:

850g Tomàtiga "Daniela"
700g Sucre
2 clavos
suc d'una taronja o llimona

HALLOWEEN 2012



 
 


HALLOWEEN 2011

 
 

MÉS CARAMELS DE MEL


Ingredients:

300g sucre
100ml aigua
4 cullerades soperes de mel

CARAMELS I PIRULETES DE LLIMONA I DE TARONJA


Ingredients:

200g sucre
80 g glucosa líquida "Jarabe de Glucosa"
80 ml aigua
ratlladura de la pell d'una llimona o d'una taronja

LES MEVES PRIMERES CUPCAKES


MAGDALENES XOCOLATA I TARONJA CONFITADA


"GAZPACHO"


"GAZPACHO" D'ALVOCAT


CARN CAPOLADA COENTA AMB COUS-COUS


ESCALDUMS D'INDIOT



ROSTIT HUMIT DE POLLASTRE




ROSTIT POLLASTRE A L'ESTIL DE MA MARE



 

PASTÍS "CAPITÁN AMÉRICA" DECORAT AMB INÈS (Aniversari Jordi 4 anys)


MINI-PASTÍS CAROLINA 1 ANY





PASTÍS BERENADA NENS I NENES (Toni, Maria, Jaume i Dolça)


TEMPURA DE CALAMAR


TRUITA DE PERNIL SALAT I PALPALEI


VEDELLA AMB SALSA DE PEBRE VERMELL I PATATA FREGIDA