Ingredients:
1200 g filets pitrera pollastre a tires
250 g pastanagó a rodanxes
250 g mongetes fines congelades
170 g xampinyons mini en conserva
1 ceba blanca capolada
2 alls capolats
155 g "tomate frito casero" Hida sense gluten
500-600 ml "caldo pollo natural" Gallo sense gluten
2 fulles llorer
sal
pebre bo
oli d'oliva
Preparació:
1- Trempam la carn de pollastre amb sal i pebre bo.
2- Donam un bull a les mongetes i al pastanagó.
3- Sofregim i dauram el pollastre en un raig d'oli d'oliva calent.
4- Afegim al sofregit la ceba capolada fins que redueix un poc .
5- Afegim els xampinyons i les fulles de llorer.
6- Afegim el pastanagó i les mongetes.
7- Afegim la tomàtiga i rectificam de sal i pebre bo.
8- Afegim el brou i deixam coure a foc suau uns 15-20 min
9- Si vols una salsa una mica més espesa hi pots posar "Espesante instantaneo" Maizena sense gluten al gust.
10- Es serveix calent acompanyat de patates fregides o patates rostides al forn.
