PAELLA MIXTA PER A 30 PERSONES - IES BINISSALEM

Maig 2011- Dinar d´Amistat que varem organitzar el professorat del IES Binissalem i que jo vaig preparar amb l'ajuda de na Catalina Torrens. 

Aperitiu:

FIAMBRE DE VEDELLA, PRITERA DE POLLASTRE I PRUNES

GREIXONERA DE CARN DE GALLINA (del bullit per fer brou pel fondo de l'arròs)

Plat Fort:

PAELLA MIXTA DE CARN I MARISC

Postres:
PUDDING D'ENSAÏMADA