PASTÍS d'en Joan Mateu

Ingredients: 

Coca de quarto:

3 ous

50g farina fluixa

75g sucre

1/2 pell de taronja ratllada

2 cullerades soperes de suc de taronja

Farçit:

Suc de taronja o Cointreau

Melmelada de taronja dolça

Decorat:

Cireres confitades

Fondue vermell

Fondue blanc

Fondue negre