AMETLLES TORRADES

Ingredients: 
Ametlles crues amb pell però sense clovella

Preparació: 
1.- Rentam les ametlles dins un colador per llevar la polsina que tenen.
2.- Posam una cassola amb aigua a bullir, en bullir apagam el foc i hi tiram les ametlles i les deixam escaldar de 3 a 5 minuts fins que la pell surt fàcilment.
3.- Pelam les ametlles, les passam per aigua i les eixugam amb un pedaç de fil.
4.- Les posam esteses dins una safata de forn.

5.- Les torram en el mig del forn a dalt i abaix encès i ventilador a 165-180ºC durant uns 10 minuts fins que queden de color daurat

6.- Les traiem del forn i les deixam refredar ben fredes abans d'estotjar dins un pot de vidre tapat fort.