CLAFOUTIS DE FRESA

Ingredients:
500 g freses petites
50-60 g sucre
125 g farina fluixa
50-60 g sucre en pols
sucre de vainilla
sal
3 ous
300 ml llet desnatada
mantequilla per untar
sucre en pols per decorar

Preparació:
1.- Posam les freses dins un plat i espolsam per damunt el sucre per macerar.
2.- Mesclam en sec la farina, el sucre en pols, la vainilla i la sal i ho porgam per evitar grums.
3.- A part batem els ous i afegim la llet i a poc apoc la mescla seca sense deixar de batre.
4.- Untam amb mantequilla un motllo de test i dins hi col·locam les freses.
5.- Hi tiram per damunt la mescla líquida.
6.- Ho enfornam amb el forn previamnet calent a 180ºC durant uns 30 minuts
7.- Se serveix a temperatura ambient amb sucre en pols per damunt.