INDIOT A LA SIDRA + ARRÒS BLANC AMB ROVELLONS

Ingredients per a l'Indiot (2 Racions):

300 g Llomillo Indiot

1/2 ceba blanca capolada

1/2 poma pelada capolada

1/2 poma tallada a daus

250 ml sidra

sal 

pebre bo

oli d'oliva

Ingredients per a l'arròs (2 Racions):

250 g d'arròs bullit

175 g de rovellons

1 all capolat

1 pastanagó ratllat

50 g pernil salat a quadrets petits

sal 

pebre bo

oli d'olivai