GOMINOLAS DE FRUITS VERMELLS AMB ROBOT

Ingredients:

200 g fruits vermells (fraules, gerds, arandans)

24 g gelatina neutra en pols

100 g sucre

28 g gelatina mandarina en pols 

oli vegetal sprai

sucre

Preparació:

1.- Rentam i llevam capoll a les fraules i posam les fruites dins el vas. 

2.- Capolam les fruites 30seg/vel5

3.- Afegim el sucre i la gelatina neutra i programa 5min/100°C/vel1 

4.- A part engrassam amb l'oli els motllos de silicona i amb paper de cuina torcam l'excés d'oli i reservam

5.- En acabar el robot afegim al vas la gelatina de mandarina i mesclam primer 1min/vel3 i després 1min/vel4.

6.- Finalment se cola amb un colador de malla fina i després s'omplen els motllos. 

7.- Se deixa reposar 12h fora de gelera i després se rebossen de sucre o se banyen de xocolata.