PAELLA CEGA DE MARISC

Ingredients 3 racions:

Fondo

100g calamarins nets a rodanxes

100g gamba pelada

100g llagostins pelats

100g sèpia neta a daus

1 ceba blanca

2 tomàtiques de penjar grosses

100g mongetes verdes

500g pessols

Pebre vermell torrat

sal

brou carn o aigua mineral 

Rossegar arròs

3 tasses de cafè d'arròs

1 cullerada saïm o oli d'oliva

Paella

Safrà

Pebre vermell torrat

Fondo