TALLER CUPCAKES FONDANT - NADAL

Taller Cupcakes Fondant - Nadal

Classes Repàs ABC

Curs 2014-15

Cupcakes de Xocolata

Ingredients: 

Versió 1:

2 ous

120 g farina fluixa

1 culleradeta de llevadura química

25 g cacau

133 g sucre

80 ml llet semidesnatada

67 ml oli d'oliva 

vainilla

Versió 2:

3 ous

180 g farina fluixa

1,5 culleradeta de llevadura química

40 g cacau

200 g sucre

120 ml llet semidesnatada

100 ml oli d'oliva 

vainilla

Preparació: 
1.- Preparar i mesurar tots els ingredients.
2.- Batre el sucre amb l'oli i els ous, un a un, fins que quedin ben mesclats.
3.- Porgar la farina amb la llevadura  i la vainilla sobre la mescla i remena amb una espàtula.
4.- Porgar el cacau sobre la mescla i remena amb una espàtula.
5.- A continuació aboca la llet sobre la mescla i remena un altre pic fins que la pasta quedi ben homogènia.
6.- Finalment reparteix la pasta dins les càpsules fins 2/3 parts de la càpsula.
7.- Enforna les cupcakes durant 20 min a 180 ºC.

Decoració:
8.- Treu les cupcakes del forn i deixa-les refredar.
9.- Fes un forat al mig amb una eina per llevar el cor a les pomes.
10.- Omple el forat amb crema de cacau, confitura o dulce de leche.
11.- Unta cada cupcake  amb crema de cacau, confitura o dulce de leche.
12.- Fes un cercle amb fondant blanc per tapar la cupcake.
13.- Decora amb fondant de diferents colors.