GALLETES AMB FLORS

Ingredients:
650 g farina fluixa
500 g mantequilla
175g sucre en pols
1 vermell d'ou
1 blanc d'ou
flors (pensament mini, conillet, fonoll, milenrama, centaurea, clavell mixt, tagete i verbena)

Preparació:
1.- Mesclar la mantequilla, el sucre, i el vermell d'ou dins el bol de la batidora i batre fins que queda homogeni .
2.- Afegir la farina poc a poc i batre cada vegada.
3.- De la pasta fer dues parts i fer un rulo amb cada part.
4.- Embolicar cada rulo amb film i posar un parell d'hores  dins la gelera fins que torna forta.
5.- Una vegada dura se talla a rodanxes i cada rodanxa es posar sobre paper de coure sobre la placa del forn.
6.- Cada galleta se decora amb 1 o 2 flors i s'unten amb blanc d'ou.
7.- Així se poden fer fins a 4 llaunes plenes.
8.- S'enforna cada llauna amb el forn prèviament calent a 180°C a la part d'abaix del forn amb la part d'abaix del forn encesa.
9.- Se couen  entre 5 i 10 minuts i se deixen refredar sobre una reixeta.
10.- Una vegada llestes cal conservar-les dins una capsa de llauna o pot de vidre hermètic.

LOLLYPOPS AMB FLORS

Ingredients:
Flors(pensaments mini, clavells mixts , centaurea, conillet, fonoll, milenrama, tagete i verbena)
1 tasso sucre
1/2 tasso d'aigua mineral
2 cullerades soperes de glucosa líquida
1 /2 culleredeta de cafè d'aroma Candy
bastonets de piruletes
Preparació:
1.- Posar dins un perol d'acer inoxidable el sucre, l'aigua i la glucosa i posar al foc
2.- Fer servir una placa de silicona a posta o taulell de marbre o motllos per piruletas, untar amb oli perquè no s'hi aferri el caramel.
3.- Preparar i col.locar les flors  sobre la placa untada seperades a punt de posar-hi el sucre fus.
4.- Deixar coure la mescla del perol  fins que arribam a una temperatura de 143°C .
5.- Treure ràpidament i posar el perol en remull perquè aturi de coure i afegir-hi l'aroma.
5.- Posar ràpidament el sucre fus refredat sobre les flors i ràpidament posar-hi el bastonet.
6.- Deixar refredar i embolicar cada piruleta amb bossa de paper de "celofan" i posar un floc.

GALLETES MANTEQUILLA BICOLOR XOCOLATA

Galletes per l'alumnat de 1r ESO G i 1r ESO F per celebrar les seves bones notes de matemàtiques...!!!

Ingredients Galletes:

650 g farina fluixa

500g mantequilla

175 g sucre en pols

2 vermells d'ou

1 cullerada cafè de sucre de vainilla

2 cullerades soperes de cacao en pols.

GALLETES DE MANTEQUILLA I MERENGUES PER ALUMNAT 1r ESO

Galletes i Merengues per l'alumnat de 1r ESO G i 1r ESO F per celebrar les seves bones notes de matemàtiques...!!!

Ingredients Galletes:
1300g farina fluixa
1000g mantequilla
350 g sucre en pols
4 vermells d'ou
1 cullerada postres de sucre de vainilla

1cullerada de cacao

Ingredients Merengues:
6 blancs d'ou
500g sucre en pols
5 cullerades de postres de Maizena
1  culleredeta de cafè d'aroma de vainilla líquida

TARTA PISSARRA 1r ESO G PER INAUGURACIÓ TAULES FUSTA DEL PATÍ

Tarta per Inaugurar les Taules de Fusta del Pati que són el producte final del projecte educatiu "Concurs Públic per reformar un espai del IES" que va guanyar el grup de 1rESO G amb la seva proposta,  pressupost i presentació. 

Ingredients:
800 g farina força
400g sucre blanc
400g sucre moreno
12 ous
2 sobres llevadura Royal
400 ml oli d'oliva
400ml llet sencera
2 cullerades de postres de sucre de vainilla.

2 pots de melmelada de fraules (freses)

BERENAR ACOMIADAMENT DEPARTAMENT MATEMÀTIQUES I ANIVERSARI 52

Coca amb Verdura
Coca de Pebres
Pastissets Bavarois( Fresa, Ametlla, Avellana, Formatge, Mandarina i Tiramisu)
Tarta Primavera

APERITIU ACOMIADAMENT TUTORES 1rESO

1.- Patatilla i Olives farcides d'anxova
2.- Paté d'albergínia amb "Regañás"
3.- Pinxo de salmó fumat amb cogombre i eneldo
4.- Pinxo de Mozzarella, rúcula, alfabaguera  i tomatiga cherry amb salsa d'oliva
5.- Rotllo de pernil salat farcit de rúcula amb salsa d'oliva  i  Parmesano
6.- Amanida amb gambes, apit i ceba amb vinagreta de fulles d'apit i mel
7.- Amanida de quinoa, ceba blanca, cogombre , tomàtiga, olives negres, herbassana i comino
8.- Gaspatxo d'advocat , cogombre i ceba , decorat amb cors de pernil salat cruixent, ouets de guatllera i rosconets
9.- Mini-entrepà burguer amb revoltillo d'esparecs, ceba blanca, porro i pernil salat.