ESTUFAT DE VEDELLA AMB ROBOT

Ingredients 2 racions:

400g bistecs vedella a daus

1 ceba blanca 

1 tomàtiga penjar

oli d'oliva

60 g pebres torrats a tires

100g sofrito tomàtiga Solis

200g mongetes verdes congelades

200g pastanagó baby congelades

185g xampinyons a làmines empotats

sal

pebre bo

Preparació:

1.- Tallar la carn a daus d'un 2 o 3 cm i trempar amb sal i pebre bo al gust

2.- Sofregir la carn amb un raig d'oli d'oliva  a  marxa enrera/7 min/130°C/vel1 i sense vas medidor

3.- Treure la carn i reservar , ara sofregir la ceba  tallada a daus petits marxa enrera/5 min/130°C/vel1 i sense vas medidor i ara afegir la tomàtiga tallades a daus petits  marxa enrera/2 min/130°C/vel1 i sense vas medidor

4.- Ara afegir el pebre vermell torrat a tires i el sofrit  marxa enrera/2min/130°C/vel1 i sense vas medidor

5.- Posar el vas medidor i  capolar 30seg/vel6.  i si cal capolar 20seg/vel6

6.- Afegir la carn,  rectificar de sal afegir 2 vasos medidors d'aigua mineral o brou de carn coure marxa enrera/20min/100°C/vel1

7.-Afegir les mongetes, el pastanagó i els xampinyons i coure marxa enrera/10min/100°C/vel1

8.- Servir calent. Bon profit...!!!