BUNYOLS 2019

Ingredients:

250 g patata bullida

125 g farina força

12 g llevadura fresca

100 ml aigua tèbia

sal

oli d'oliva 

sucre

Preparació:

1.- Pelar, tallar a trossos i bullir les patates, deixar degotar i capolar amb una forqueta. 

2.- Disoldre la llevadura dins l'aigua tèbia i abocar dins la patata i remenar bé. 

3.- Afegir la farina i un polsí de sal i remenar bé. Deixar tovar devers 1h. 

4.- Posar a encalentir oli d'oliva  abundant  dins un calderó. 

5.- Fregir els bunyols amb l'oli ben calent. Deixar degotar dins un ribell amb un plat al fons.

6.- Servir calentets rebosats amb sucre.