BULLIT RÀPID I BROU DE CARN

Ingredients:

Bullit Carn (Brou Carn)
2 "contramulsos" pollastre
2 ossos amb carn  i "tuétano" o moll de me
1 tomatiga de penjar
1/2 ceba
apit en pols
sal
bolles pebre bo
aigua


Bullit Verdura (Brou Verdura)
1 manadet de monjetes rodones
1 pastanagó
2 patates
apit en pols
sal
bolles pebre bó
aigua

MELMELADA DE TOMÀTIGA

Ingredients:

850g Tomàtiga "Daniela"
700g Sucre
2 clavos
suc d'una taronja o llimona

HALLOWEEN 2012

RECEPTA CARAMELS  I PIRULETES DE LLIMONA I DE TARONJA

 

RECEPTA CARAMELS MEL

 

RECEPTA DE MÉS CARAMELS DE MEL



HALLOWEEN 2011

 

Recepta Esponges o Núvols

 

Recepta Gominoles

MÉS CARAMELS DE MEL

Ingredients:

300g sucre
100ml aigua
4 cullerades soperes de mel

CARAMELS I PIRULETES DE LLIMONA I DE TARONJA

Ingredients:

200g sucre
80 g glucosa líquida "Jarabe de Glucosa"
80 ml aigua
ratlladura de la pell d'una llimona o d'una taronja

LES MEVES PRIMERES CUPCAKES

MAGDALENES XOCOLATA I TARONJA CONFITADA

"GAZPACHO"

"GAZPACHO" D'ALVOCAT

CARN CAPOLADA COENTA AMB COUS-COUS

ESCALDUMS D'INDIOT

ROSTIT HUMIT DE POLLASTRE

ROSTIT POLLASTRE A L'ESTIL DE MA MARE

 

PASTÍS "CAPITÁN AMÉRICA" DECORAT AMB INÈS (Aniversari Jordi 4 anys)

MINI-PASTÍS CAROLINA 1 ANY

PASTÍS BERENADA NENS I NENES (Toni, Maria, Jaume i Dolça)

TEMPURA DE CALAMAR

TRUITA DE PERNIL SALAT I PALPALEI

VEDELLA AMB SALSA DE PEBRE VERMELL I PATATA FREGIDA