BOMBES DE XOCOLATA (Per fer-se una tassa de xocolata)

Ingredients per fer 6 bombes:

Per fer les bombes: 

2 tabletes de Xocolata fondant 70% Cacau (es fonen a bany maria, s'aromatitza i es reparteix en tassonets de cartró o silicona)

Núvols de sucre mini (per decorar)

Sucre (opcional)

Vainilla o Canyella o Clovella de taronja ratllada (opcional per aromatitzar la xocolata)

Per desfer la xocolata: Llet o Llet vegetal o Aigua  o Infusió de menta bullent. 

FLAM DE "NUBES" ROSA

Ingredients (4 flams):

100 g nubes o espongetes marca "Capo" (16 unitats) 

200 ml llet semidesnatada

3 ous petits

Preparació:

1.- Amb estisores tallar els marshmallow a  trossets. 

2.- Posar la llet amb els trossets d'esponja  al foc, a foc fluix , remenar per disoldre completament. 

3.- Sense deixar de remanar afegir l'ou sencer previament batut. 

4.- Coure al foc uns 5 minuts. 

5.- Trebucar dins un motllo de flam, deixar refredar, en haver refredat posar a la gelera devers 6h . 

6.- En estar llest trebucar dins un plat i decorar amb ciretes confitades i nata

Link vídeo 

https://youtu.be/e5cPH7moK8Y