PALMERETES DE XOCOLATA

Ingredients:

1 làmina de pasta de fulls

xocolata fondant

sucre

aigua mineral

PALMERES MINI

Ingredients 38 unitats:

2 làmines rectangulars de pasta de fulls de 250g

2 cullerades mantequilla

2 cullerederes cafè de sucre de vainilla

6 cullerades soperes de sucre

2 cullerades soperes de llet

1 cullerada de mel

Preparació:

1-Treure la pasta de la gelera i deixar templar. 

2- Fondre un poc la mantequilla

3- Desenrotllar la pasta i untar amb un pinzell amb la mantequilla un poc fusa. 

4- Espolsar amb una culleredera de sucre de vainilla i amb dues cullerades de sucre,  a cada làmina. 

5- Enrotllar per cada costat cap al centre formant dos rotllos units  i posar 10 minuts a la gelera. 

6- Tallar a rodanxes de devers 1cm de gruix formant les palmeretes i posar sobre una llauna sobre paper de forn i aplanar-les una mica i donar forma. 

7- Untar amb mescla de la llet tèbia i mel. 

8- Espolsar amb sucre cada palmereta

9- Enfornar amb el forn prèviament a 200°C  al centre del forn  uns 30 minuts fins que estan daurades. 

10- Servir en ser fredes ensucrades amb sucre en pols o xocolata fusa. 

Bon Profit..!!!

PALMERETES DE MEL I SUCRE

Ingredients:

1 làmina pasta de full rectangular

sucre

mel

1full paper per enfornar

Preparació:

1- Estira o desembolicar la pasta de fulls

2- Untar la làmina amb mel

3- Espolsar sucre sobre la làmina sobre la mel que ja hi ha

4- Enrotllar la làmina simultaneament de cada costat i procurant no apretar massa perquè quedi balder i els fulls de la pasta se puguin inflar en coure. 

5- Tallar el rulo format anteriorment a rodanxes de devers 0,75-1 cm 

6- Encendre el forn a 200°C prèviament perquè estigui calent en enfornar.

7- Col•locar les rodanxes sobre una llauna folrada amb paper de forn. 

8- Enfornar les palmeretes durant uns 15 min o el temps necessari fins que estan daurades per damunt i per davall.

9- En treure del forn deixa-les refredar sobre una graella. 

Bon profit...!!!