LLOM AMB BOLETS AMB ROBOT

Ingredients:

575 g de bistecs gruixats cap llom

150 g bolets (girgoles, shimeji blanc i negre)

275 g xampinyons

3 cullerades ceba quadrets

1all picat

1 tomàtiga de ramellet

1 cullerot de brou

sal

pebre bo

oli d'oliva

Preparació:

1.- Tallar els bistecs a quadrets i trempar amb sal i pe brebo sofregir dins una paella amb un raig d'oli i reservar. 

2.- Rentar i tallar els bolets a quadrets i sofregir dins una paella amb un raig d'oli i reservar.

3.- Posar la ceba i l'all dins el vas amb un raig d'oli i sofregir 5min/130°C/vel1 afegir la tomàtiga tallada en 6 trossets i sofregir 2min/130°C/vel1. 

4.- Ara picar 20seg/vel7 i afegir la carn i un cullerot de brou i coure marxa enrera 20 min/100°C/vel1 , finalment afegir els bolets i coure marxa enrera 5 min/100°C/vel1. 

5.- Servir calent i ja se pot disfrutar...!!!

GUISAT DE LLOM AMB PATATA I XAMPINYONS AMB ROBOT

Ingredients 3 racions: 

500 g llom de porc 

400 g patató a cantons  fregit 

100 g xampinyons petits sencers

3 cebes tendres a trossets

1 porro a trossets

100 g tomàtiga penjar capolada

50 ml Martini blanc 

200 ml brou o aigua mineral

alls 

llorer

tomillo o farigola

sal

pebre bo

oli d'oliva

Preparació:

1.- Tallar la carn a daus de 2 o 3 cm  i trempar amb sal i pebre bo. 

2.- Posar la carn dins el vas i dues cullerades d'oli sofregir marxa enrera 10min/130°C/vel1 destapat sense vas medidor i en estar treure del vas i posar en un bol i reservar

3.- Posar la ceba i el porro i una cullerada d'oli i sofregir marxa enrera 3min/130°C/vel1 destapat sense vas medidor

4.- Afegir la tomàtiga capolada i el martini i sofregir marxa enrera 3min/130°C/vel1 destapat sense vas medidor

5.-Ara tornar posar el vas medidor i capolar 1min/vel6

6.- Afegir la carn que tenim reservada i coure marxa enrera 25min/100°C/vel1

7.- Afegir els xampinyons i coure marxa enrera 5min/100°C/vel1

8.- Afegir les patates fregides prèviament i coure marxa enrera 2min/100°C/vel1

9.- Servir calent.