CONSERVAR CRUIXENTS DE PASTA BRICK O DE PASTA FILO

Els cruixents de pasta Brick o de pasta Filo se conserven bé uns dies hermèticament tancats dins un pot de vidre o dins una fiambrera.

FER CRUIXENTS DE PASTA FILO PER DECORAR GELATS O POSTRES

Ingredients: 

Pasta filo 

Mantega (Mantequilla)

Preparació: 

Rectangles

Talla amb unes tisores un parell de fulls de pasta Filo d'unes dimensions d'aproximadament 5 x 10 cm. unta cada cara de cada rectangle amb mantega una mica fusa (al microones) usant un pinzell de cuina aferra uns 6 rectangles un sobre l'altre i així s'assemblarà a la  pasta de fulls. Col·loca sobre paper vegetal i enforna amb el forn ben calent a un s 180-200 ºC fins que agafen un color daurat 

Paneres

Talla amb unes tisores cercles d'uns 10 cm de radi (diàmetre de 20 cm) de pasta Filo unta cada cara de cada cercle amb mantega una mica fusa (al microones) usant un pinzell de cuina aferra uns 6 cercles un sobre l'altre i així s'assemblarà a la  pasta de fulls. Col.loca dins un motlle de flam gros bé per dind o bé per fora (veure imatge anterior) i enforna amb el forn ben calent a un s 180-200 ºC fins que agafen un color daurat .

FER CRUIXENTS DE PERNIL SALAT I DE PASTA BRICK

Ingredients: 

Pernil salat

Trossets de pasta Brick

Oli d'oliva en sprai

Preparació: 

Cruixents de pernil salat

A sobre un full de paper vegetal posa talls prims de pernil salat  i enforna de 5 a 10 min amb el forn bne calent a devers 180-200 ºC fins que veus que enfosqueixen el seu color. Els cruixents de pernil salat  van molt bé per decorar cremes fredes  o calentes. 

Cruixents de pasta Brick

A sobre un full de paper vegetal pos atrossets de pasta Brick que o bé  t'han  sobrat de altres receptes o bé tu les dones  diferents formes divertides (cors, triangles, estels, ...) retallant amb les tisores, esquita amb l'oli en sprai per sobre  i enforna uns 5 minuts  amb el forn ben calent a devers 180-200 ºC fins que tornen de color daurat. Els cruixents de pasta Brick van molt bé per decorar cremes fredes  o calentes, gelats i postres.