Ingredients:
Per 24 galetes de 45-50 g
330 g de farina fluixa
230 g de sucre
250g de mantega a temperatura ambient
2 ou
1 culleradeta extracte de vainilla
8g de llevadura química
1 pessic sal
150 g ametlles picades
30 g ametlles senceres (per decorar)
150 g gotes de xocolata
1. Bat l'ou.
2. Barreja en un recipient la mantega, el sucre, l'extracte de vainilla i l'ou.
3. En un altre recipient barreja la farina, la llevadura química i la sal.
4. Uneix les dues barreges fins a obtenir una massa suau i homogènia.
5.Afegeix els trossets d'ametlla i les gotes de xocolata i mescla bé.
6. Guarda la barreja en una bossa plàstica i col·loca-la a la gelera per 15 minuts.
7. Preescalfeu el forn a 165-180 ºC
8. Treu la barreja de la gelera
9. Utilitza una cullerada per separar la massa. Forma bolletes de massa i les aplanes ambvel cul d'un tassó untat d'oli. També pots extendre la massa i tallar-la amb motlles.
10. Col·loca en una safata untada de mantega o sobre paper de forn. Deixa un espai d'un centímetre entre cada galeta perquè s'estufen.
11. Decora amb les ametlles senceres i més gotes de xocolata
12. Enforna uns 10-20 minuts. A la part d'abaix i després a la part de d'alt del forn.
13. Deixa-les refredar sobre una reixeta.
