24 diciembre 2025

SORBET DE LLIMONA I FRUITS VERMELLS

Ingredients:
Sorbet de llimona
Fraules (Fresas)
Gerds (Frambuesas)
Nabius(Arándanos)

GROGILLO DE SALMÓ AMB GAMBES

Ingredients 2 racions:
2 filets de salmó (250 g)
200 g gambes pelades
1 ceba blanca petita capolada
2  tomàtigues de penjar capolades (sense llavors ni pell)
25 g pinyons torrats
75 g pèssols (opcional)
Vermout Blanc (Martini)
300ml aigua mineral
sal
picada
2 dosis brins safrà
25 g pinyons torrats
25 g ametlles torrades
3 alls
julivert
sal

TAULA DE FORMATGES AMB REM I NOUS


Ingredients:
Maonés curat
Brie
Camembert
Roquefort
Parmesano
Crema
Nous
Rem

MENÚ DE NIT NADAL 2025

Taula Parada
Taula formatges amb nous i rem
Grogillo de salmó i gambes amb verdura al vapor
Sorbet de llimona amb fruits vermells
Torró, Mantecados i Polvorons  
Xocolata i Pannetone

Vi i Cava