ROSTIT DE PAVO O INDIOT

Ingredients 2 racions:

1 cuixa de pavo amb els darreres

1 ceba blanca

3 tomàtigues de penjar

3 alls

2 fulles llorer

el suc d'1 llimona

el suc d'1 taronja

sal

pebre bo

oli d'oliva

coñac