PANADES - Pasqua 2011

Ingredients per a unes 13 panades:

Pasta

1 kg farina fluixa

300 ml aigua

150 ml oli d'oliva

150 ml saïm de porc

(Cada una tenia 75g panada+25g tapadora)

Farcit (per fer 6 carn(···) + 3 carn i pessols (·:·)+ 4 pessols (:::))

1 llomillo de porc gros

500 g magre de porc

13 bolletes de sobrassada

13 trossets de botifarró coent

13 trossets de xuia salada de sa ventresca

750g pessols pelats

50 g  xuia salada de sa ventresca

sal

pebre bo

Preparació:

60-90 minuts al aprta baixa del  forn a 165ºC a dalt i a baix i ventilador

VAN SOBRAR 100g DE PASTA QUE VAIG FER SERVIR PER FER UNA PIZZA

https://receptescuinases3antonies.blogspot.com.es/2009/04/panades-de-carn.html