Ingredients:
1 kg espinacs congelats
500 ml nata 35%MG
100g formatge en pols
formatge Parmesano ratllat per gratinar
1 cullerada de farina de blat Maizena
1 cullerada de margarina
1 ou batut
sal
pebre bo
nou moscada
Preparació:
Fem pegar un bull als espinacs seguint les instruccions del paquet , sols que se descongelin, les colam i degotam molt bé.
Dins un perol fonem la margarina, afegim els espinacs les sofregim a fi d'eliminar humitat i afegim la farina ho seguim remenant fins que quedi ben mesclat.
Afegim la nata i el formatge en pols, ho remanem be i ho fem coure tal com faríem amb una beixamel fins que la preparació se va desferrant del perol.
Ho posam dins un recipient de forn i ho gratinam al forn amb un poc de formatge Parmesano pel damunt.
