FLAMS I PUDDING DE CONGRETS

Ingredients:

2 l llet semidesnatada

12 cullerades soperes de sucre

8 ous

vainilla

congrets secs

caramel líquid

Preparació:

1.- Mesclam la llet , el sucre,  la vainilla i els ous. Ho batem tot bé. 

2.- Separam un poc de mescla per posar-hi en remull els congrets durant uns 30 min fins que se rebleneixen bé. 

3.- Posam el caramel líquid en el fons dels motllos i omplim amb la mescla  els moltllos dels flams i amb la mescla i els congrets reblanits  els motllos rectangulars del pudding. 

4.- Ho posam al forn a bany maria durant 60-75 minuts a 165-180º C. fins que veim que en ficar un escuradents de plàstic surt net. La mescla esta quallat.

5.- En ser cuit ho treim del forn i del bany maria i ho deixam refredar bé abans de posar a la gelera.