400g pollastre bullit capolat (Carn de pitrera i cuixa de polladtre)
2 o 3 ous
2 cullerades de pa ratllat
2 alls picats
fulles d'alfabaguera
fulles d'herbassana
una fulla de cost
uns brots de farigola
uns brots de moraduix
sal
pebre bo
nou moscada
pebre bord coent
Farina per enfarinoar
oli d'oliva per fregir
Preparació:
1- Dins un ribell mesclam tots els ingredients (carn, ous, pa ratllat, all capolat , herbes aromàtiqes capolades, sal, pebre bo, nou moscada, pebre bord coent)
2- Feim bolles i les aplanam i enfarinoam i fregim
3- Si en fas massa les pots congelar enfarinoades, dins bosses de plàstic i seperades dins la bossa.
