Ingredients:
250 g carabassa confitada blanc, verd i vermell
300 g fruita confitada (taronja, pera, melicotó, nectarina, cireres)
400 g xocolata negre fondant
200 g xocolata blanca fondant
paper vegetal per forn
Preparació:
1- Tallar la fruita a trossets no massa petits ni grans.
2- Fondre 200g de la xocolata mesclant negre i blanc en microones o bé amb una thermomix.
3- Banyar trossets de fruita i ecyendre damunt paper vegetatal sobre una llauna i deixar refredar i solidificar , si cal posar a la gelera uns minuts.
4- En estar sòlid embolicar dins paperets de colors de paper de cel•lofana.
Color Paper
Verd- Nectarina
Vermell- Taronja o Cirera
Groc- Pera
Blau- Melicotó
Blanc - Carabassa tricolor
