800 g carn rostida de pollastre
50 g mantequilla
2 cullerades farina fluixa
800 ml llet sencera
sal
pebre bo
nou moscada
Preparació:
1.- Posar la mantequilla dins el vas a trossets i encalentir 1min/50°C/1min
2.- Afegir la carn rostida tallada a trossets dins el vas i capolar 25seg/Vel8 si cal capolar 10 seg més.
3.- Afegir la farina, la sal , el pebre bo i la nou moscada i remenar 25seg/vel6.
4.- Afegir la llet tèbia i remenar 25seg/vel4
5.- Llevar el vas medidor i coure marxa enrera 15min/100°C/vel3 i després coure marxa enrera 15min/110°C/vel3
6.- En estar llesta deixar refredar bé i ja se pot utilitzar per fer croquetes o alberginies farcides.
