CRUIXENT DE GAMBES

Ingredients:

gambes congelades pelades

wrappers d'arròs

sprai oli d'oliva

sal

pebre bo

alfabaguera

Preparació:

1-Bullir ses gambes

2-Tallar les gambes petit

3-Posar les gambes en mig d'una bossa de plàstic i aplanar 

4- Posar al congelador 15 minuts

5- Posar oli a una pella i posar a encalentir

6-  Afegir una làmina d'arròs flitada d'oli 

7- Tallar un tros de la làmina de gamba i posar-la sobre la làmina d'arròs i trempar amb oli, sal,  pebre bo i alfabaguera. 

8- Tapar amb una altra làmina d'arròs flitada amb oli. 

9- Anar girant fins quecxada cara queda daurada. 

10- Servir calent.