Patata Monalisa amb moraduix
Patata Red Pontiac amb farigola
Ingredients:
Patates Monalisa o
Pebre bord dolç
Pebre bord coent
Sal
Moraduix i/o Farigola
Oli d'oliva
Preparació:
1- Pelar i rentar les patates.
2- Tallar les patates a tires molt primes en forma de palla
3- Posar en remull en aigua per eliminar el midó.
4- Escorrer les patates i eixugar dins un pedaç de fil.
5-Dins un ribell posam les patates i les trempam al gust amb sal, pebre bord dolç i coent, farigola i/o moraduix i un raig d'oliva d'oliva i remenam bé amb una cullera.
6- Mentrestant les deixam degotar dins un colador per eliminar l'excés d'aigua i d'oli.
7- Posar a encalentir l'Air-Fryer 5 min a 200°C
8- Posam les patates dins un recipient de silicona i posam dins l'Air-Fryer 9 min a 200°C.
9- En estar les remenam i giram i les tornam posar a l'Air-Fryer 9 min més a 200°C.
10- En estar llestes, les deixam refredar un poc I ja es poden menjar.
Surten cruixents (les Red Pontiac han sortit més cruixents que les Monalisa) i boníssimes molt gustoses...!!!
