Ingredients amb Cointreau:
400 g xocolata 65% cacau250 ml nata 35% MG
1 cullerada mantequilla
1 xupito de Cointreau
Fideus xocolata
Ingredients amb Baileys:
400 g xocolata 65% cacau250 ml nata 35% MG
1 cullerada mantequilla
1 xupito de Baileys
Cacau en pols
Preparació:
1.- Fondre al bany maria la xocolata tallada a pastilles amb la cullerada de mantequilla, anant alerta a que no hi entri gens d'aigua dins la xocolata.
2.- A part encalentir la nata sense que bulli juntamnet amb el xupito de Cointreau o de Baileys
3.- Una vegada la xocolata està fusa afegir-hi la nata i mesclar bé fins obtenir una crema homogènia.
4.- Deixar refredar bé i posar a la gelera fins que solidifica. Fer un dia per l'altre.
5.- Una vegada la crema està sòlida, feim bolles d'uns 3 cm de diàmetre i les rebossam .
6.- Les trufes de Baileys les rebossam amb una mescla al gust de cacau en pols i sucre en pols.
7.- Les trufes de Cointreau les rebossam amb fideus de xocolata.
8.- Fer una capsa de cartró decorar-la amb blondes per posar-hi les trufes.
(Per fer la capsa fes servir dues cartolines A3 i seguir instruccions de la capsa feta per un joc Math Challenge)
https://matesantoniaiesb.blogspot.com/2019/06/cubs-giratoris-cubs-magics-math.html
