DINAR DE CAP D'ANY

TORTELLINI FARCITS DE XAMPINYONS I FETA A LA BOLONYESA

Ingredients(2 racions):

12 tortellini farcits de xampinyons i feta bullits (veure recepta)

6 cullerades de salsa bolonyesa

formatge parmesano regiano 

alfabaguera

rodanxes olives negres

LLOMILLO PORC ROSTIT PRUNES I TARONJA

Ingredients (2 racions):

Per rostir i salsa

1 llomillo de porc grosset sencer

sal

pebre bo

2 cebes blanques petites

2 tomàtigues ramellet grosses

4 alls pelats a làmines

3 fulles llorer

suc 1 llimona

suc 2 taronges

oli d'oliva

12 prunes

2 cullerades de sucre

Guarniment

xampinyons

xampinyons Portobello

pastanagó baby

mongetes verdes

CREMA AMB FRUITS VERMELLS

Ingredients:

crema pastissera o natilles

fraules (fresas)

gerds (frambuesas)

arandans (arandanos)

fulles de herbassana