GOMINOLAS FRESA AMB ROBOT

Ingredients:

400 g fruits vermells (fraules, gerds, arandans)

60 g gelatina neutra en pols

200 g sucre

57 g gelatina fresa  

57g gelatina fresa sense sucre

oli vegetal sprai

xocolata fondant (opcional)

Preparació:

1.- Rentam i llevam capoll a les fraules i posam les fruites dins el vas. 

2.- Capolam les fruites 30seg/vel5

3.- Afegim el sucre i les gelatines i remanam  marxa enrera/30seg/vel3 després encalentir  7min/100°C/vel1 

4.- A part engrassam amb l'oli els motllos de silicona i amb paper de cuina torcam l'excés d'oli i reservam

5.- Finalment se cola amb un colador de malla fina i després s'omplen els motllos. 

6.- Se deixa reposar 12h fora gelera i si se vol se banyen de xocolata