Ingredients:
400 g fruits vermells (fraules, gerds, arandans)
60 g gelatina neutra en pols
200 g sucre
57 g gelatina fresa
57g gelatina fresa sense sucre
oli vegetal sprai
xocolata fondant (opcional)
Preparació:
1.- Rentam i llevam capoll a les fraules i posam les fruites dins el vas.
2.- Capolam les fruites 30seg/vel5
3.- Afegim el sucre i les gelatines i remanam marxa enrera/30seg/vel3 després encalentir 7min/100°C/vel1
4.- A part engrassam amb l'oli els motllos de silicona i amb paper de cuina torcam l'excés d'oli i reservam
5.- Finalment se cola amb un colador de malla fina i després s'omplen els motllos.
6.- Se deixa reposar 12h fora gelera i si se vol se banyen de xocolata
