Per 1200 g de pasta de croqueta
1 cuixa pollastre de camp rostida
1 cuixa de gallina bullida
500g de llomillos de pollastre bullits
2 o 3 cullerades de farina fluixa
1 o 2 cullerades mantequilla o saïm
750-1000 ml llet desnatada(0%MG)
sal
pebre bo
nou moscada
Per arrebossar unes 40 croquetes
300 galletes Quelytas integrals capolades
3 o 4 ous batuts
