PANADES INTEGRALS DE "PAVO" PASQUA 2025

Ingredients per 8 panades:

Pasta

285 g farina fluixa

285 g farina integral

175 ml aigua mineral

125 ml oli d'oliva

60 ml saïm de porc negre

sal

Farcit

1300 g cuixa de"pavo"

sal

pebre bo

8 trossets de bacó

8 bolletes de sobrassada cornta

Procediment:

https://receptescuinases3antonies.blogspot.com/2023/04/panades-pasqua-2023.html?m=0

Cada panada du:

115 g pasta crua (85g panada+30g tapadora)

165 g carn de cuixa de "pavo"

1 bolleta sobrassada coenta

1 trosset de bacó

Abans d'enfornar

Després d'enfornar

Refredant