REVOLTILLO D'OUS, GAMBES , CEBES TENDRES, ALLS TENDRES I PEBRE VERD.

Ingredients 2 racions:

4 ous 

1 pebre tendre verd petit (Hort Escolar)

2 cebes tendres (Hort Escolar)

2 alls tendres

75 g gambes pelades congelades

sal

oli d'oliva

1- Bullir les gambes amb aigua salada, cokar i reservar. 

2- Sofregir amb un raig d'oli d'oliva , el pebre, les cebes i els alls tot tallat a rodanxes fines. Afegir les gambes bullides al final.

3- Batre els ous , afegir sal i ja espot afegir a la paella,amb el sofrit i remenar poc a poc fins que qualli. 

4- S'ha de servir calent.