1 patata 200 g
oli oliva en sprai
sal
Preparació:
1- Pelar i tallar la patata molt fina 1mm de gruix amb ganivet o amb una mandolina.
2-Posar la patata tallada dins aigua amb gel, perquè suflin quan couen en el forn
3- Treure de l'aigua i eixugar les patates amb un pedaç de fil
4- Extendre sobre una llauna amb paper vegetal i espolsar amb un poc de sal.
5- Esquitar les patates amb un sprai d'oli d'oliva (Així absorbeix poc oli )
6- Enfornar amb el forn calent a 180°C durant uns 10-20 minuts fins que estan daurades.
7- Treure del forn i posar sobre paper de cuina a fi d'eliminar el poc oli que quedi.
