ARROSSET SALTEJAT AMB ASSORTIMENT DE BOLETS I PERNIL SALAT

Ingredients: 

500 g d'arròs llarg bullit

200 g assortiment de bolets empotats

90 g pernil salat tallat a daus molt petits

sal

pebre bo

oli d'oliva

Preparació:

1.- Amb un bon raig d'oli sofregim el pernil salat

2.- Després hi afegim els bolets ben degotats i les sofregim bé

3.- Finalment hi afegim l'arròs també ben degotat i ho sofregim un poquet. 

4.- Ho tastam i rectificam de sal i posam un poquet de pebre bo. 

5.- Aquest arrosset és ideal com companatge de indiot a la taronja o pollastre a la sidra (receptes que també estan en aquest blog)