POP A LA GALLEGA.

Ingredients 1 ració:

100 g potes de pop cuites

sal en escames

pebre bord coent

oli d'oliva

Preparació:

1- Tallam les cames de pop a rodanxes primes i les distribuim damunt el plat de fusta. 

2- Encalentim tapat  2 minuts a mitja poténcia. 

3- Trempam amb sal en escames, pebre bord coent i oli d'oliva i servim calent. 

TREMPÓ AMB POP

Ingredients 2 racions:

500g pop bullit

1 tomàtiga grossa 

1/2 ceba blanca

1 llimona

1 pebre verd 

sal

pebre bo

pebre bord dolç i coent

oli d'oliva

Preparació:

1-Tallar la ceba a quadrets i deixar una en remull en aigua amb vinagre durant una estona per llevar la coentor. 

2- Tallar la tomàtiga i el pebre a quadrets. 

3- Tallar el pop a quadrets. 

4- Mesclar tots els ingredients i trempar amb el suc de la llimona, oli sal pebre bo i pebre bord al gust. 

5- Deixar confitar i menjar al dia següent. 

POP A LA GALLEGA

Ingredients:

Pop bullit a rodanxes fines

Pebre bord coent o dolç (opcional)

Cristalls de sal

Oli d'oliva

POP A LA GALLEGA

Ingredients:

200g pop bullit

sal marina en cristalls

pebre bord coent

oli d'oliva

Preparació:

1. Talla el pop en rodanxes fines i escampa damunt un plat de fusta. 

2. Encalenteix tapat dins el microones 1 o 2 minuts a potència mitjana. 

3.Espolsa de pebre bord coent i de sal marina en cristall i un raig d'oli.  Així ja se pot servir calentet.

TREMPO AMB POP

Ingredients (1 ració):

300g pop bullit

1 tomàtiga

1 pebre verd tendre

1/2 ceba blanca

1/2 llimona sucada

sal 

pebre bo

pebre bord dolç

pebre bord coent

Preparació:

1.-Tallar tots els ingredients a quadrets.

2.- Posar la ceba en remull 30 min amb vinagre i aigua per llevar la coentor. 

3- Mesclar els ingredients i trempar al gust. 

POP A LA GALLEGA

Ingredients:
Potes de pop cuit
Sal gruixada
Pebre bord dolç
Pebre bord coent
Oli d'oliva

Preparació:
1.- Bullir el pop.
https://receptescuinases3antonies.blogspot.com/2010/09/bullir-pop.html
2.- Taller el pop a rodanxes fines
3.- Col.locar sobre un plat de fusta
4.-. Encalentir tapat al microones al 80% potència durant 1-2 min
5.- Espolsar a sobre sal gruixada, pebre bors dolç i coent al gust  i acabar amb un raig d'oli
6.- Servir calentet.

"SALPICÓN" DE POP

POP A LA GALLEGA

BULLIR POP

Aquests dos pops les va pescar el meu alumne de repàs JAUME