GELATINA DE POLLASTRE I PASTANAGÓ PER A MOIXETS

Ingredients:

60 g churu de pollastre i pastanagó (veure recepta)

500 ml aigua mineral 

1 sobre gelatina neutra (6 g)

Preparació:

1- Disoldre el sobret de gelatina dins 100ml d'aihua mineral a temperatura ambient i reservar. 

2- Posar 400ml d'aigua mineral a bullir , en bullir retirar del foc i dissoldre dins el churu i també la gelatina dissolta I remenar bé. 

3- Posar dins una fiambrera o carmanyola deixar refredar i després posar a la gelera devers 4h abans de servir. 

"CHURU" DE POLLASTRE I PASTANAGÓ PER A MOIXETS

Ingredients:

Ingredients del rostit de pollastre rostit per a moixets (veure recepta):

- carn de pollastre rostida sense os

- el pastanagó rostit

- suc del rostit, colat per retirar les herbes aromàtiques

- aigua mineral afegir un raig

Preparació:

1-Posar tots els ingredients dins una batedora de vas  capolar i Batre fins que queda líquid. 

2- Repartir en botelletes o en fiambreres i guardar dins la gelera per conservar durant uns 3 dies. 

POLLASTRE ROSTIT APTE PER MOIXETS

Ingredients:

2 cuixes de pollastre

3 brots de romaní

8 brots de farigola

6 fulles grosses d'alfabaguera

3 brots de julivert

2 pastanagons mitjancers

50 ml oli d'oliva

200 ml aigua mineral

Preparació:

1- Socorrarem les cuixes de pollastre amb un "soplete de cuina" o fogó de gas per eliminar restes de plomes i els restes de la pell groga de les potes del pollastre. Rentarem les cuixes. I reservam.

2- Dins una greixonera hi posarem l'alfabaguera, el julivert, la farigola i el romaní. 

3- Pelarem, rentarem i tallarem a rodanxes els pastanagons i ho afegirem a la greixonera. 

4- Posam les cuixes dins la greixonera amb la pell cap a dalt i hi tiram per damunt l'oli i l'aigua. 

5- Tapam la greixonera amb paper d'alumini o amb tapadora que pugui anar al forn. 

6- Amb el forn calent a 180°C ho enfornam durant 30 minuts, després ho treim i giram el pollastre tornam tapar i enfornam 30 minuts més, finalment ho treim tornam girar el pollastre i ho destapam i finalmemt enfornam 30 minuts més. 

GELATINA PER A MOIXOS

Ingredients:

250 g carn picada de porc i vedella

100 g mongetes verdes

1 litre aigua mineral 

farigola seca en pols

20 g o 2 sobres de gelatina neutre en pols 

Preparació:

1- Posam a encalentir 750 ml de l'aigua mineral i en bullir hi tiram la carn picada i bullim uns 5 minuts 

2- Afegim les mongetes verdes tallades molt petit i deixam coure 5 minuts més. 

3- Afegim una culleredeta de farigola

4- En ser cuit ho colam per separar la carn i verdura del brou. 

5- La carn i verdura la posam dins una carmanyola de vidre Pirex i reservam

6- El brou el posam dins un perol i reservam

7- Dins una tassa posam 250 ml de l'aigua mineral I hi dissolem la gelatina. 

8- Posam al foc el perol ambvel brou i el feim bullir i apagam el foc. 

9- Dins el brou hi tiram la gelatina dissolta i remenan i ho feim tornar bullir. 

10- Retiram del foc I ho posam dins la carmanyola i deixam refredar . 

11- En ser fred ho posam dins la gelera entre 2 i 4 hores.

12- En estar quallada podràs donar al moixet com a màxim  10 g/dia d'aquests gelatina. 

GALLETETES DE TONYINA PER A MOIXETS

Ingredients:

1 llauna de tonyina en oli d'oliva

1 ou gros

2 cullerades de farina fluixa de blat

brots d'alfabaguera fresca

Preparació:

1- Capolar la tonyina amb l'alfabaguera amb una batedora de braç. 

2- Afegir l'ou i batre . 

3- Afegir la farina i remenar amb una cullera. 

4- Posar dins una màniga o bossa de plàstic i tallar-li un forat petito. 

5-Sobre una llauna amb paper de forn hi feim bolletes petites de menys d'1 cm. 

6- Ho enfornam a 180°C amb el forn calent i durant uns 10 minuts. 

7- Deixar refredar sobre una reixeta i després guardar dins un pot hermètic. 

PANERA NADAL 2012 PER REGALAR

Paquets per a Reme i Chester

 

Assortiment de conserves i melmelades:

Olives pansides,

Olives trencades,

Foiegras de carn i fetge de porc,

Melmelada tomàtiga,

Melmelada fruites,

Escabetxo pollastre

i Escabetxo d'indiot.

Assortiment de galletes per a mascotes:

Pastissets de foiegras i tomàtiga,

Peixets de tonyina, all i julivert,

Bolles d'avellana i alfabaguera,

Bolles de fetge i alfabaguera,

Bastonets de formatge,

i Revoletes de pastanagó.

GALLETES MASCOTA: FORMATGE EN POLS

 

GALLETES MASCOTA: AVELLANA I ALFABAGUERA

 

GALLETES MASCOTA: PASTANAGÓ

 

GALLETES MASCOTA: TONYINA, ALL I JULIVERT

 

GALLETES MASCOTA: FOIEGRAS I SUC TOMÀTIGA

 

BROWNIES DE FETGE PER A MASCOTES