GELAT de MANDARINA LIGHT

Ingredients:

300 ml llet desnatada Asturiana 0,0

200 ml suc de mandarina (5 o 6 mandarines)

1 clovella de mandarina ratllada

Stevia

Màquina elèctrica  de fer gelat

Preparació:

1- Rentar i sucar les mandarines  

2- Posar la llet  en un recipient per microones i encalentir 1 minut i afegir la stevia al gust.

3- Deixar refredar la llet i mesclar amb el suc de mandarina,  després posar a la gelera fins que sigui ben fresc. 

4- Finalment fer el gelat amb una màquina elèctrica de fer gelat. 

GELAT MANDARINA LIGHT

Ingredients: 

250 ml llet desnatada (Asturiana 0% MG)

250 ml suc de mandarina

Essència de taronja

5 cullerades soperes de sucre

2 làmines de gelatina

Preparació:

1- Sucar les mandarines, mesurar i reservar, afegir-hi unes gotes d'essència de taronja.

2- Tallar les làmines de gelatina a trossets i posar en remull dins la meitat de la llet i reservar.  

3- A l'altra meitat de llet l'encalentim i hi dissolem el sucre. 

4- Afegim les làmines de gelatina reblanides i dissolem.

5- Afegim la resta de la llet i li dinam un bull.

6- Deixar refredar a temperatura ambient i mesclar amb el suc de taronja. 

7- Finalment  posar dins la gelera fins que sigui ben fresca. 

8- Al cap d'un parell d'hores o al dia següent en tenir la mescla ben fresca ja podem fer el gelat amb una màquina elèctrica de fer gelat.