PASTISSETS DE FULLS DE SOBRASSADA I CHIA

Ingredients per 12 unitats:

1 làmina de pasta de fulls

100 g sobrassada (llonganissa) cassolana coenta

10 g chia per decorar

1 ou batut

Preparació:

1- Deixam descongelar la pasta de fulls 

2- Tallam la làmina de pasta de fulls en 12 rectangles petits

3- Hi posam una rodanxa de llonganissa

4- Enrodillam el rectangle i unim les dues voreres. 

5- En una llauna amb paper de forn hi posam sobre cada  pastisset amb l'afegit abaix. 

6- Pintam cada pastisset amb ou i ho decoram amb granets de chia

7- Ho enfornam uns 15-20 minuts amb el forn calent a 200°C

8- Ho deixam refredar sobre paper de cuina i damunt una reixeta. 

PASTISSETS DE FULLS DE FOIE-GRAS, TRUFA I PINYONS

Ingredients per 12 unitats:

1 làmina de pasta de fulls

150 g foiegras La Luna (a temperatura de gelera)

10 g trufes

10 g pinyons per decorar

1 ou

Preparació:

1- Deixam descongelar la pasta de fulls 

2- Tallam la làmina de pasta de fulls en 12 rectangles petits

3- Hi posam uns cullerada de foie-gras i un trosset de trufa.

4- Enrodillam el rectangle i unim les dues voreres. 

5- En una llauna amb paper de forn hi posam sobre cada  pastisset amb l'afegit abaix. 

6 - Ho pintam amb ou i ho decoram amb pinyons

7- Ho enfornam uns 15-20 minuts amb el forn calent a 200°C

8- Ho deixam refredar sobre paper de cuina i damunt una reixeta. 

BASTONETS DE FULLS AMB PERNIL I FORMATGE

Ingredients:
1 làmina de fulls regtangular
formatge en crema per untar
2 tallades pernil dolç
formatge Mozzarella ratllat
ou batut

Preparació:
1.- Untam la meitat de la làmina amb formatge de crema.
2.- Posam a sobre formatge Mozzarella ratllat i les dues tallades de pernil dolç.
3.- Ho tapam amb l'altra meitat de pasta de fulls i ho tallam a tires que enrodillarem en forma d'espiral.
4.- Finalment ho untam amb ou batut i       ho enfornam a 200°C durant 25-30 minuts fins que estigui daurat.