Ingredients:
300g girgoles
1 lonza pernil salat
2 alls
2 fulles de llorer
julivert picat (opcional)
sal
pebre bo
oli d'oliva
Guindilla (opcional)
Preparació:
1- Tallar el pernil salat i els alls a quadrets petits i sofregir amb oli d'oliva uns minuts.
2- Tallar les girgoles a tires i afegir al sofregit . Afegir les fulles de llorer.
3- Deixar sofregir uns minuts fins que les girgoles perden aigua i s'evapora.
4- Rectificar de sal i pebre bo. I afegir la guidilla. En estar llest afegir julivert picat abans de servir.
5- Servir calent com aperitiu.
