Ingredients:
- 1 làmina rodona de pasta de fulls sense gluten
- 2 pomes Golden o Reineta
- Gerds
- 160 g Membrillo de poma o "Dulce de Manzana"
- Mel
- Aigua mineral
Preparació:
1.- Treim la pasta de la gelera fins que estigui a temperatura ambient abans de desenrotllar perquè no s'espenyi.
2.- Posar la pasta sobre paper de forn i dins un motllo.
3.- Posar el membrillo de poma tallat a làmines al fons de la tarta.
4.- Pelar i tallar les pomes a làmines. Col•locar els trossos de poma de forma circular i superposades sobre el membrillo de poma
5.- Regar amb un poc de mel i pintar amb membrillo de poma dissolt amb un poc d'aigua mineral
6.- Posar una grapada de gerds escampats per sobre la poma.
7.- Enfornar amb el forn prèviament calent a 200°C i en el moment d'enfornar el baixam a 180°C durant 40 minuts.
