GOMINOLES - Corr Pressa

Ingredients:
200 g sucre
250 ml aigua
1 sobre gelatina tutti frutti o melicotó
12 làmines de gelatina neutre
colorant en pasta turquesa i taronja
oli d'oliva per untar

Preparació:
1.- Posar les làmines en remull amb una mica d'aigua.
2.- Fer bullir el sucre amb l'aigua .
3.- En arrancar el bull tirar-hi les làmines de gelatina i esperar q torni agagar el bull.
4.- En tornar bullir tirar-hi la gelatina amb gust de tutti frutti o melicotó remenar bé
5.- Finalment per aconseguir el color turquesa o taronja del logo afegir-hi una punteta de colorant i remenar bé.
6.- Abocar el preparat dins un motllo de silicona prèviament untat amb un pinzell amb una micona d'oli d'oliva.
7.- Deixar reposar unes 12h fora de la gelera i finalment desferrar i tallar a quadrets.
8.- Deixar assecar els trossets i sols abans de menjar espolsar amb sucre si vols. El sucre molt sovint banya les gominoles als disoldrer-se amb l'aigua que tenen continguda.

"GOMINOLAS" DE LLIMONA I DE MADUIXA

Ingredients: 

150 g sucre
200 ml aigua
1 sobre gelatina neutre
1 sobre gelatina llimona o maduixa

"GOMINOLAS"

Aquí teniu una de les receptes Holandeses proposades a la meva Tutoria de 2nD per a les Jornades Culturals de l'IES Binissalem dedicades a l'estudi de diferents Països, celebrades els dies 7 i 8 d'abril de 2009.

Ingredients:

1 sobre de gelatina de sabor (Royal)
2 sobres de gelatina neutra (Royal) o 12 làmines de gelatina neutra (Cola de Pescado)
200 ml aigua o llet o suc de fruita
200 g sucre i un poc més per arrebossar les “gominolas”
Oli de gira-sol per untar

Preparació:

1.- S’unten amb un pinzell un parell de motlles petits de silicona o “cubiteras”

2.- Se posen els ingredients en un perol a foc suau, procurant que no bulli, i remenant contínuament, durant uns deu minuts fins que tot s’ha dissolt bé.

3.- Se posa la mescla dins un pitxer i amb el pitxer s’omplen els motlles i se deixa refredar dins la gelera durant 12 h.

4.- Després se desemmotllen i s’arrebossen amb sucre i ja estan llestes per menjar.

5.- També se poden untar amb oli una llauna o una placa de forn, i llavors se talla amb motlles de galetes petitons (formes, lletres o números) i s’arrebossen amb sucre.