Ingredients per 1L de Tomàtiga:
1i 1/2 tomàtiga rosa madura
1/2 pebre verd blanc
1/2 ceba blanca sofregida
1/2 cogombre
50-75 ml oli d'oliva
1 raig de vinagre blanc
200-250ml aigua mineral fresca
sal
pebre bo
Ingredients per 1L d'Alvocat:
1 alvocat madur (al punt)
1/2 pebre verd blanc
1/2 ceba blanca sofregida
1/2 cogombre
50-75 ml oli d'oliva
1 raig de vinagre blanc
200-250ml aigua mineral fresca
sal
pebre bo
Preparació:
1-En els dos casos posar tots els ingredients tallats a trossets dins una batedora elèctrica de tassó.
2- Batre fins que queda ben fi i servir o desar dins una carmanyola i consumir en un o dos dies com a molt.
