REVOLES DE POLLASTRE

 Ingredients per 15 o 16 revoles:

400g pollastre bullit capolat (Carn de pitrera i cuixa de polladtre)

2 o 3 ous

2 cullerades de pa ratllat

2 alls picats

fulles d'alfabaguera

fulles d'herbassana

una fulla de cost

uns brots de farigola

uns brots de moraduix

sal 

pebre bo

nou moscada

pebre bord coent

Farina per enfarinoar

oli d'oliva per fregir

Preparació:

1- Dins un ribell mesclam tots els ingredients (carn, ous, pa ratllat, all capolat , herbes aromàtiqes capolades, sal, pebre bo, nou moscada, pebre bord coent)

2- Feim bolles i les aplanam i enfarinoam i fregim 

3- Si en fas massa les pots congelar enfarinoades, dins bosses de plàstic i seperades dins la bossa. 

4- A l'hora de menjar-les per fregir no cal descongelar. Coure a foc fluix perquè se descongelin per dins i al final a foc fort perquè quedin daurades per fora.