TARTA POMA SENSE GLUTEN

Ingredients:

- 1 làmina rodona de pasta de fulls sense gluten

- 2 pomes Golden o Reineta

- Gerds

- 160 g Membrillo de poma o "Dulce de Manzana"

- Mel

- Aigua mineral

Preparació:

1.- Treim la pasta de la gelera fins que estigui a temperatura ambient abans de desenrotllar perquè no s'espenyi. 

2.- Posar la pasta sobre paper de forn i dins un motllo. 

3.- Posar el membrillo de poma tallat a làmines al fons de la tarta. 

4.- Pelar i tallar les pomes a làmines. Col•locar els trossos de poma de forma circular i superposades sobre el membrillo de poma

5.- Regar amb un poc de mel i pintar amb membrillo de poma dissolt amb un poc d'aigua mineral

6.- Posar una grapada de gerds escampats per sobre la poma. 

7.- Enfornar amb el forn prèviament calent a 200°C i en el moment d'enfornar el baixam a 180°C durant 40 minuts.