MEJILLONS A LA MARINERA

Ingredients 1 ració:

500 g Mejillons "en su jugo" Aguinamar 

80 g ceba tendra o grells a trossets

40 g porro a trossets

1 fulla llorer

2 alls a làmines

2 guindilles petites

100 g sofrito casero Solís

50-75  ml aigua mineral

sal 

pebre bo

oli d'oliva

Martini blanc

Preparació 15-20 minuts:

1- Dins una pella posam un raig d'oli i sofregim la ceba tendre, el porro i l'all. 

2- Afegim le sofrit o salsa de tomàtiga ho mesclam i afegim l'aigua mineral. 

3- Afegim el llorer, les guindilles , sal i pebre bo al gust , i un raig de Martini blanc i feim que agafi un bull , retiram del foc. 

4- Posam a encalentir al microones els mejillons tal com diu l'envàs (Pinxar l'envàs i encalentir 2min i 30 seg a mitja potència)

 5- Amb el mejillons calents els afegim amb el suc que han fet dins el nostro sofrit , remenam i mesclam bé amb la verdura i ho feim bullir uns minuts , servir ben calent. 

6.- Si agrada se poden banyar dins el brouet rosconets o sopes.