SALMÓ AL VAPOR

Ingredients 2 racions:

400 g llom de salmó

2 alls a quadrets

2 fulles de llorer

1/2 llimona sucada

1/2 cullerada d'oli d'oliva

1 bastonet d'api fresc a trossets

sal

pebre bo

Preparació:

1- Rentar el peix posar dins un recipient de silicona per fer papillote sobre els trossets d'apit amb la pell cap abaix. 

2-Trempar amb sal i pebre bo al gust.

3- Sucar la llimona per damunt i escampar la cullerada d'oli d'oliva. 

4- Afegir per damunt l'all a trossets i les fulles de llorer. 

5- Tancar el recipient i enfornar amb el forn calent a 180°C duramt uns 15 - 20 minuts.