CREMA CARABASSA AMB ROBOT

Primera recepta feta amb Monsieur Cuisine. Molt bona i molt pràctica , sols no haver d'utilitzar el prensa pures. 

Ingredients:

200g ceba blanca (1 ceba grossa)

2 alls

40 ml oli d'oliva

500 g carabassa

500 ml aigua mineral

sal

pebre bo

nou moscada

200g nata de soja

Preparació:

1.- Pelam la ceba i la tallam en un grapat de trossos , pelam els alls i ho posam dins el vas. 

2.- Ho picarem tot Turbo/8seg/vel4 amb l'espàtula netejam les parets del vas. 

3.- Pelam carabassa i tallam a trossos no més grossos de 3 cm  i ho afegim dins el vas. 

4.- Ara ho tornam picar Turbo/15seg/vel5

5.- Obrim el vas i netejam amb l'espàtula les voreres del vas i afegim l'oli. 

6.- Ara ho sofregirem Rehogar/7min/vel1/130°C

7.- Ara destapam el vas i tornam netejar voreres i afegim la sal, el pebre bo, la nou moscada. 

8.- Ara ho courem 20min/100°C/vel1

9.- Finalment afegirem la nata de soja i ho picarem primer 1min/vel5 destapam comprovam cremositat , netejam voreres i tornam picar 1min/vel8.

10.- I ja està llest...!!! en uns 30-40 minut...!!!  se pot acompanyar de rosconets i cruixents de pernil salat. 

BON PROFIT...!!!